Caseificio: anche la stampa parla di noi

“Il riscatto dei produttori di parmigiano dopo il terremoto”, di Andrea Bonzi

Le scalere e le forme distrutte dal terremotoIl sistema Parmigiano Reggiano fa quadrato. E resiste ai colpi – pur durissimi – inferti poco più di 13 mesi fa dal sisma che ha squassato l’Emilia-Romagna.

Il tipico formaggio emiliano era diventato un prodotto simbolo del terremoto: 600mila forme cadute a terra, 37 caseifici di Modena, Reggio Emilia, Bologna e Mantova danneggiati, per un conto totale di 200 milioni di euro (dati Coldiretti).

Il lavoro di una vita per persone come Oriano Caretti, titolare insieme al fratello dell’azienda di famiglia, a San Giovanni in Persiceto (Bologna), che, all’indomani delle scosse del 20 e 29 maggio 2012, si è ritrovato il magazzino quasi completamente distrutto.

Tra i resti delle “scalere” crollate, le tipiche scaffalature dove riposano le forme, danni stimati per ben 5 milioni e mezzo di euro.

Un anno dopo il terremoto il Caseificio 4 Madonne inaugura nuovo spaccio

Il presidente del caseificio - Andrea NascimbeniIl terremoto dell’anno scorso ha causato danni per 7,5 milioni di euro, eppure i soci del caseificio 4 Madonne di Modena hanno avuto la forza di reagire, tornare alla piena normalità e investire ulteriori 250 mila euro per un nuovo spaccio di vendita al pubblico.

L’inaugurazione è in programma dopodomani – domenica 2 giugno – dalle 10 alle 18 a Lesignana, frazione alle porte di Modena, in via Lesignana 130, dove si trova uno dei tre stabilimenti del caseificio.

4 Madonne Caseificio dell'Emilia, Soc. Coop. Agr. - Strada Lesignana, 130 - 41123 LESIGNANA (Modena) - Tel. e Fax: +39 059849468 - Cod. Fiscale - Partita IVA: 00182350363 - Albo Società Cooperative nr. A106401 - Sezione "Mutualità prevalente" C.C.I.A.A. di Modena - Registro Imprese di Modena R.E.A. n. 126182