Parmigiano Reggiano: tutte le news e gli eventi

Gastronomia e Turismo

Evento Lapam - Scarica la locandina

Saremo presenti all'evento che si terrà 

Lunedì 20 Giugno 2016

dalle ore 17:30 alle ore 20:30

presso la sede centrale di

Lapam a Modena

Il Palio del TAGLIO e Il Palio del RE -  5° edizione

Martedì 3 Maggio 2016 ore 19.45 presso TeleRE

Un evento unico con il PARMIGIANO REGGIANO DOP: 5 caseifici, uno per ogni provincia di produzione si sfidano per aggiudicarsi il primo posto del  “PALIO DEL RE” 

 

Il palio del ReIl motto della manifestazione è “Almeno una volta nella vita bisogna assistere all’apertura della forma di Parmigiano Reggiano”.

I 5 caseifici, si sfideranno nell'apertura simultanea di una forma di Parmigiano Reggiano e da cui sarà tagliato un pezzo da un chilo.

Ogni punta sarà successivamente sottoposta al giudizio dell'esperta giuria di assaggiatori dell’A.P.R. (Associazione Assaggiatori di Parmigiano Reggiano): per garantire l’oggettività del giudizio il parmigiano sarà offerto in modalità anonima.

Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia rappresenterà la Provincia di Modena con il nostro Mastro casaro Giuliano.

Caseifici Aperti: ti aspettiamo!

Sabato 23 e domenica 24 aprile apriamo le porte del nostro caseificio!

Caseifici Aperti: ti aspettiamo!

Anche quest’anno il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia parteciperà all’iniziativa “Caseifici Aperti” nella sua edizione primaverile proposta dal Consorzio del Parmigiano Reggiano nelle giornate di sabato 23 e domenica 24 aprile.

Saremo aperti per visita guidate al nostro caseificio a Lesignana di Modena entrambe le due giornate nei seguenti orari:

MATTINA: 9.00; 10.15; 11.30

POMERIGGIO: 15.15; 16.45; 18.15

Sia sabato che domenica alle ore 16.00 il nostro Mastro Casaro Giuliano aprirà una forma di Parmigiano Reggiano in maniera tradizionale.

LO SPACCIO

Sabato e domenica lo spaccio aziendale sarà aperto al pubblico nei seguenti orari:

MATTINA: 8.30 -13.00

POMERIGGIO: 15.00 – 19.30

[05 aprile 2016]

4 Madonne Caseificio dell'Emilia, Soc. Coop. Agr. - Strada Lesignana, 130 - 41123 LESIGNANA (Modena) - Tel. e Fax: +39 059849468 - Cod. Fiscale - Partita IVA: 00182350363 - Albo Società Cooperative nr. A106401 - Sezione "Mutualità prevalente" C.C.I.A.A. di Modena - Registro Imprese di Modena R.E.A. n. 126182