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Il Caseificio
La storia del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia parte da lontano. Il Caseificio fu costruito nel 1967 ad opera di un nucleo di allevatori della zona e fin dalla sua nascita fu considerato avveniristico per le dimensioni strutturali di progettazione dell'epoca. Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia prende il nome da un pilastro votivo, poco distante dall'attuale sede, che raffigura la Vergine Maria nei quattro lati della maestà.
I nostri premi
SUPER GOLD
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1240
per Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi
GOLD
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 181
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 2566
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 999
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1086
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 3691
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
BRONZE
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 453
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
BRONZE
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 2566
BRONZE
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 3619
PREMIO CONSUMATORE
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1240
1° CLASSIFICATO
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1240
2° CLASSIFICATO
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1321
CASELLO D'ORO 2025
Baggiovara - ex nuova Martignana
Matr. 1321
CASELLO D'ORO 2025
Valsamoggia - Ca' Bortolani
Matr. 3619
CASELLO D'ORO 2025
Varana di Serramazzoni
Matr. 1086
CASELLO D'ORO 2025
Medolla ex San Luca
Matr. 2566
CASELLO D'ORO 2025
Vincitore Palio città di Casina
Matr. 1086
CASELLO D'ORO 2025
Vincitore Palio GustiaMo
Matr. 1321
CASELLO D'ORO 2025
Vincitore Palio GustiaMo
Matr. 2566
CASELLO D'ORO 2025
Vincitore Palio di San Petronio
Matr. 3619
CASELLO D'ORO 2025
Premio Speciale Miglior profilo aromatico
Matr. 1086
CASELLO D'ORO 2025
Premio Speciale Migliore struttura
Matr. 1086
GOLD
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1240
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
GOLD
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1240
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 2566
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 1086
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
SILVER
4 Madonne Caseificio dell'Emilia 2566
per Parmigiano Reggiano 24-29 mesi
Progetto di filiera n° 20
Potenziamento capacità di stagionatura di Parmigiano Reggiano
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